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Ihr seid experimentierfreudig und an Mischfermentation interessiert? Schaut doch mal auf "Milk the Funk" vorbei, einem Projekt, das sich mit alternativen Brautechniken und besonders alternativen Mikroorganismen beschäftigt.

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Know-How

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Liste von Beiträgen in der Kategorie Know-How
Titel Veröffentlichungsdatum Autor
Isomerisation von Hopfen-α-Säuren 09. Dezember 2019 Geschrieben von Dr. Barbara Jaskula-Goiris, Dr. Koen Goiris, Dr. Filip Van Opstaele und Prof. Luc De Cooman
Plasmamembran der Hefe unter Stress 21. November 2019 Geschrieben von Marco Eigenfeld, Roland Kerpes, Prof. Thomas Becker
Biologische Säuerung: pH-Wert Tuning für Bier 15. November 2019 Geschrieben von Christian Dekant
Schankanlagen – Keep it simple! 28. August 2019 Geschrieben von Dr. Johannes Tippmann
Was Opa noch wusste 22. Juli 2019 Geschrieben von Dr. Gerrit Blümelhuber

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Als Produkt der Fachverlag Hans Carl GmbH aus Nürnberg kann GradPlato auf das Wissen und die Verbindungen zurückgreifen, die über viele Jahre mit dem Fachmagazin BRAUWELT gesammelt wurden. Auch international. Außerdem stammt das angesehene Wissenschaftsmagazin BrewingScience ebenfalls aus unserem Haus. Und nicht zuletzt bieten wir in unserem Buch-Shop unter www.carllibri.com eines der umfangreichsten Angebote an Literatur rund ums Bier, das ihr finden könnt. GradPlato ist Bierwissen mit Stammbaum!

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