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Ihr seid experimentierfreudig und an Mischfermentation interessiert? Schaut doch mal auf "Milk the Funk" vorbei, einem Projekt, das sich mit alternativen Brautechniken und besonders alternativen Mikroorganismen beschäftigt.

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Titel Veröffentlichungsdatum Autor
Was tun bei mikrobiologischen Problemen? 21. Oktober 2020 Geschrieben von Christian Dekant
Sauerbier: die Renaissance alter Traditionen 18. September 2020 Geschrieben von Sofie Bossaert
Einsatz von Grünmalz – der Enzym-Kick 02. Juli 2020 Geschrieben von Dr. Gil Leclercq
Der "Nachtwächter" in Getränkeschankanlagen 26. Juni 2020 Geschrieben von Roman Werner, Florian Lehnhardt, Uwe Seisenberger, Andreas Göhring, Dominik Geier, Prof. Thomas Becker
Von XS bis XXL: Ausschank jenseits der Standardgrößen 28. Januar 2020 Geschrieben von Dr. Johannes Tippmann

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Als Produkt der Fachverlag Hans Carl GmbH aus Nürnberg kann GradPlato auf das Wissen und die Verbindungen zurückgreifen, die über viele Jahre mit dem Fachmagazin BRAUWELT gesammelt wurden. Auch international. Außerdem stammt das angesehene Wissenschaftsmagazin BrewingScience ebenfalls aus unserem Haus. Und nicht zuletzt bieten wir in unserem Buch-Shop unter www.carllibri.com eines der umfangreichsten Angebote an Literatur rund ums Bier, das ihr finden könnt. GradPlato ist Bierwissen mit Stammbaum!

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