Dieses Jahr geht die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer in die dritte Runde. Am 14. September 2019 treffen sich rund 150 Hobbybrauer in Stralsund im Störtebeker Brauquartier. Dort präsentieren sie der Jury und den Besuchern ihre selbstgebrauten Biere. GradPlato sprach mit Jens Reineke, Innovationsmanager, und Elisa Raus, Pressesprecherin der Störtebeker Braumanufaktur, über die Meisterschaft und die begleitend stattfindende Ausstellung Home & Craft by drinktec, die auch schon am 13. September für Besucher ihre Tore öffnet.

Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr setzen die Messe München, der Veranstalter der Home & Craft, und die Brauerei Störtebeker ihre Zusammenarbeit fort. Im Störtebeker Brauquartier in Stralsund wird zum dritten Mal der Meister der deutschen Hobbybrauer ermittelt. An gleicher Stelle findet die Home & Craft statt, eine Kombination aus Ausstellung und Workshops. Am 13. und 14. September 2019 finden Craft-, Klein- und Hobbybrauer dort wieder alles, was das Herz des Brauers höherschlagen lässt.

Bereits seit einigen Jahren ist der Markt für Gastronomiegebinde im Umbruch und die Gewohnheiten der Verbraucher ändern sich. Gerade Craft Brauereien könnten durch Umdenken profitieren: Das 50-Liter-Mehrwegfass bindet Kapital, man muss Rücktransport und Reinigung organisieren. Der Trend geht zu kleineren und schlankeren Gebinden, mit denen der Gastronom auch oft wechselnde Bierspezialitäten anbieten kann, ohne dass das Fass „zu lange am Hahn hängt“. Peter Schill, Worldkeg GmbH, stellt euch das pfandfreie Edelstahlfass als eine mögliche Alternative vor.