Auf zur BrauBeviale 2018: Diese Woche wird Nürnberg wieder zum Reiseziel für alle Brauer/-innen: Von Dienstag bis Donnerstag dreht sich in den Hallen der NürnbergMesse bei der BrauBeviale 2018 alles um das wahrscheinlich beste Getränk der Welt. Wir stromern natürlich auch über die Messe und versorgen euch mit unseren Eindrücken von Neuheiten, Trends und leckeren Bieren.

Trübes Bier ist erstmal nix schlimmes. Ein bisschen kommt es aber schon drauf an, wo die Trübung herkommt. Wir wollen es genau wissen und fassen dazu für euch einen BRAUWELT-Artikel zusammen, in dem Elisabeth Steiner erklärt, welche chemisch-physikalischen Ursachen für Kältetrübung und Dauertrübung im Bier sorgen können.

Was macht ein Unternehmer im Ruhestand, der nicht Golf spielt? Ist doch klar, er baut sich eine Brauerei! Das zumindest machte Martin Wartmann. Gemeinsam mit seinen Kompagnons Fredy Lienhard und Andreas Schoellhorn gründete er 2015 in Fischingen, der südlichsten Gemeinde des Kantons Thurgau in der Schweiz, eine Brauerei mit dem klangvollen Namen Pilgrim.