Weihnachten steht vor der Tür und ihr plant vielleicht gerade, was es über die Feiertage Feines zu Schlemmen geben soll. Und stellt euch die noch wichtigere Frage: Welches Bier gibt es dazu? Wir helfen: Dr. Wolfgang Stempfl empfiehlt uns die passenden Biere zu unserem Festtagsmenü.

Laut Verband der Brauereien Österreichs kommt eine Braumanufaktur auf 32 000 Einwohner. Zu den offiziell 278 Brauereien gesellte sich im November 2017 ein weiterer kleiner Betrieb im Herzen Wiens dazu. Er zählt zur wachsenden Craft Bier-Gemeinde und sticht mit seinem Namen heraus: Muttermilch – Vienna Brewery.

Gutes kann so einfach sein. Max Luttner aus Schrobenhausen hat in diesem Jahr den Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends und BrauBeviale mit einem Weizenbock gewonnen. Und er sagt selbst: Das Rezept dafür war ganz simpel. Wir nehmen das zum Anlass, euch auch ein ganz simples Grundrezept für einen Weizenbock an die Hand zu geben.