Das deutsche Pils ist - nicht weiter verwunderlich - eine Ableitung des böhmischen Originals. Das hier konzipierte Rezept ist für ein Pils, welches wohl bitterer und stärker ist als die meisten heute in Deutschland im Handel erhältlichen Interpretationen dieser Sorte. Jedoch ist die Tendenz zum „leichteren“ Pils mit weniger Hopfen und Alkohol keine zwingende historische Linie, sondern eine Erscheinung der letzten Jahrzehnte. Ursprünglich war ein deutsches Pils nämlich eher herzhaft-würzig als nur süffig.

Wer wird neuer Deutscher Meister der Hobbybrauer? Hobbybrauer aus ganz Deutschland aufgepasst: Die Anmeldung zur 4. Deutschen Meisterschaft am 12. September 2020 im Störtebeker Brauquartier ist seit dem 18. März 2020 offiziell gestartet! Neben dem Wettbewerb dürfen sich Hobbybrauer und Besucher in Stralsund auf ein vielfältiges Rahmenprogramm freuen, u.a. mit der Ausstellung Home & Craft by drinktec, die wieder parallel zur Meisterschaft stattfindet.

Diese bei amerikanischen Craft Brauereien beliebte Sorte liegt im Farbenspektrum etwa im Bereich zwischen tief-gold und fast rötlich. Das Bier hat stärkere Malznoten als ein Pale Ale, aber so gut wie keine Röstnoten. Im Gegensatz zu vielen amerikanischen Bieren, zeichnet sich das amerikanische Amber Ale durch eine gewisse Zurückhaltung in der Hopfenbittere zugunsten stärkerer Akzente im Hopfenaromabereich aus. Daher bekommen diese Biere sowohl eine Flavor-Hopfengabe gegen Kochende als auch eine zusätzliche Aromagabe im Whirlpool.