Was ist eigentlich ein Spritzschattentest?

Spritzschattentest? Ja klar, das ist doch ... genau, oft gehört, aber doch keine Antwort parat? Eine genaue Erklärung bekommen wir von Dr. Gerrit Blümelhuber, Doemens.

Ein Durchlaufkühler bringt im Sommer im Handumdrehen das Bier auf kühle Trinktemperaturen und trägt damit bei mancher Vereinsfeier oder Familienfest nicht unwesentlich zum Erfolg bei – wenn alles gut läuft. Nicht selten sorgt die Zapfanlage aber auch dafür, dass das Fest zum Desaster wird. Dr. Johannes Tippmann gibt euch eine Reihe von praktischen Hinweisen zu Problemen beim Durchlaufkühlerausschank.

Wie wärs mal wieder mit einem ganz traditionellen Bierstil? Wir dachten an ein Düsseldorfer Altbier! Altbier ist ein irgendwie eigenartiges Bier – jedenfalls im Vergleich zu allen anderen Biersorten der Welt. Oft fälschlich als „hybride“ Sorte bezeichnet, ist Altbier in Wirklichkeit ein echtes obergäriges Bier, das jedoch relativ kühl vergoren und danach wie ein untergäriges Bier sehr kühl gelagert wird.