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Ihr seid experimentierfreudig und an Mischfermentation interessiert? Schaut doch mal auf "Milk the Funk" vorbei, einem Projekt, das sich mit alternativen Brautechniken und besonders alternativen Mikroorganismen beschäftigt.

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Liste von Beiträgen in der Kategorie Know-How
Titel Veröffentlichungsdatum Autor
Durchlaufkühler unter Kontrolle 10. April 2019 Geschrieben von Dr. Johannes Tippmann
Der Marmeladenglastest 26. März 2019 Geschrieben von Dr. Gerrit Blümelhuber
Wie der Schaum aufs Bier kommt (Teil 2) 01. März 2019 Geschrieben von Dr. Johannes Tippmann
Wie der Schaum aufs Bier kommt (Teil 1) 22. Februar 2019 Geschrieben von Dr. Johannes Tippmann
Hefe kann auch Hopfenaroma 25. Januar 2019 Geschrieben von Korbinian Haslbeck, Stefan Bub, Dr. Christina Schönberger, Dr. Martin Zarnkow, Prof. Fritz Jacob, Prof. Mehmet Coelhan

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Als Produkt der Fachverlag Hans Carl GmbH aus Nürnberg kann GradPlato auf das Wissen und die Verbindungen zurückgreifen, die über viele Jahre mit dem Fachmagazin BRAUWELT gesammelt wurden. Auch international. Außerdem stammt das angesehene Wissenschaftsmagazin BrewingScience ebenfalls aus unserem Haus. Und nicht zuletzt bieten wir in unserem Buch-Shop unter www.carllibri.com eines der umfangreichsten Angebote an Literatur rund ums Bier, das ihr finden könnt. GradPlato ist Bierwissen mit Stammbaum!

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