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7. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer 


	
						


		
			

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Am 8./9. September 2023 geht es die nächste Runde: Nach sechs erfolgreichen Events treffen sich wieder Bierexperten, kreative Brauer und Neugierige im Störtebeker Brauquartier und küren den Deutschen Meister der Hobbybrauer 2023.

 

New England IPA (NEIPA)


Auch in diesem Jahr konnte über den Wettbewerbsbierstil der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer 2023 abgestimmt werden. Es standen folgende Bierstile zur Auswahl: Altbier, Belgian Strong Ale, Black IPA, New England IPA und Rotbier (untergärig). Die NutzerInnen haben sich für das New England IPA ausgesprochen, kurz NEIPA.


 


Spezifikation nach Beer Judge Certification Program


Da mit dem NEIPA in diesem Jahr die Wahl auf einen zwar noch jungen, aber inzwischen weit etablierten und gut beschriebenen Bierstil gefallen ist, greift Jens Reineke-Lautenbacher, Innovationsmanager bei der Störtebeker Braumanufaktur und Organisator der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer, auf die international anerkannte Bierstildefinition des Beer Judge Certification Program (BJCP) zurück. Maßgebend ist dabei die Kategorie 21B: Specialty IPA: New England IPA.


Beim NEIPA handelt es sich um einen modernen Bierstil aus der Familie der India Pale Ales, welcher seinen Ursprung in Neuengland (Nordosten der USA) hat. Ausgehend vom „Heady Topper Double IPA“ von „The Alchimist“ aus Vermont, oft als Ursprung des Stiles beschrieben, hat sich das NEIPA in der internationalen Craft- und Home-Brew-Community in den letzten Jahren rasant entwickelt. Das NEIPA zeichnet sich primär durch seine intensiv saftig-fruchtigen Hopfenaromen und seine kräftig ausgeprägte Trübung aus, welche das Bier opak erscheinen lässt. Wenngleich die Hopfenaromatik sehr intensiv ausgeprägt ist, so ist die Bittere des Bieres (im Kontext der Stilfamilie der IPAs) nur moderat bis schwach ausgeprägt, was zusammen mit einem weichen Körper und einem samtigen Mundgefühl für eine hohe Trinkfreude sorgt.


 


Bierstildefinition NEIPA (Quelle: Störtebeker)
Charakteristische Eigenschaften eines New England IPA (Quelle: Störtebeker Braumanufaktur)
 


Die Anmeldung zur siebten Runde der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer ist unter www.hobbybrauer-meisterschaft.de noch bis zum 31. Juli 2023 offen.