Term | Definition |
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Brauwasser | Der Brauer stellt an sein Brauwasser höhere Anforderungen, als es der Trinkwasser- Verordnung (TwVO) entspricht; von Brauwasser müssen alle Kriterien der TwVO erfüllt werden und darüber hinaus müssen z.B. die Nitratwerte geringer sein und vor allem darf die Wasserhärte bestimmte Grenzwerte nicht überschreiten |
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