Ihr seid experimentierfreudig und an Mischfermentation interessiert? Schaut doch mal auf "Milk the Funk" vorbei, einem Projekt, das sich mit alternativen Brautechniken und besonders alternativen Mikroorganismen beschäftigt.
Term | Definition |
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Bittere | Die Bittere eines Biers ist der bittere Geschmackseindruck, den hauptsächlich die über die Hopfenbeigabe eingebrachten Iso-alpha-Säuren hervorrufen. |
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